Sculpteur plasticienne, diplômée de l'Université Paris VIII en Arts Plastiques et de l'Ecole Nationale Supérieure des Beaux Arts de Paris (ENSBA section sculpture - Atelier Taille Directe de Jean Cardot). Evelyne Boinot crée principalement sur argile et sur bois, ses matériaux de prédilection. Son œuvre est protéiforme. Elle modèle et tresse parfois le végétal (osiers vivants, buis, bambous,..) joue sur les matériaux de recyclage écologiques, les territoires métissés et la photo ; sa mère céramiste lui transmet sa passion pour le métier potier et l'argile qu'elle pratique parfois dans l'enfance auprès d'elle. La figure équestre revisitée puis des recherches abstraites sur le paysage minéral marquent ses premiers thèmes créatifs.